净化工程在设计方案时，不论是创建或是再次更新改造的净化车间，都一定按照国家有关规范、标准开展。净化工程的步的关键是设计方案，建筑工程设计水准的好与坏将立即影响到全部工程项目以后的工程施工，还会危害净化工程将来的可靠性、稳定性、合理性。排风系统有一般排风系统、有机废气排风系统、酸性气体排风系统、碱性气体排风系统等，净化车间设计方案时，要依据具体情况挑选。

食品净化车间在设计方案时要重点考虑到这五个层面

1

.食品净化车间设计方案温度控制系统

易商品生产加工当场必须配置冷冻设备，夏季肉类食品和水产加工当场的温度必须在15度到19度，肉食品干固室的温度必须在4度下列，净化实验室，不可超出。

2

.食品净化厂路面、墙、***、门窗设计标准

净化厂木地板应地面防滑、牢固、无透水性、充斥着清理、易抗腐蚀的原材料，且工厂木地板整平没有水。

3

.食品净化厂的设计方案构造

食品生产制造车间的消菌以混凝土结构或砖构造为基本，依据设备的必须 ，其总体设计合适特殊食品生产加工的特殊规定。仅有符合规定才可以保障其优良的生产制造。

4

.食品净化厂设计方案给水排水设备

净化工厂生产制造自来水的供水管道应采取防锈处理限定，供水管道应尽可能匀称。

车间排污沟表层充斥着光洁、隔水层的原材料，工程施工时无凸凹和缝隙，必须产生3%的倾斜度使车间顺利排出来。

5

.食品净化车间的设计方案合理布局

食品生产制造车间的格局不但要推动各制造过程的联接，还需要推动生产过程的环境卫生操纵，以防在生产过程中发生交差环境污染。比较严重会危害食品生产制造的品质。

E53333;">净化工程中空气过滤解决计划方案

净化工程中各个气体清洁度的室内空气净化解决，均应选用初效、中效过滤器空气过滤器三级过虑。

空气过滤器的选择布局和组装方法，净化实验室，应合乎：初效空气过滤器不应取用浸油式过滤装置；中效过滤器空气过滤器宜集中化安装在净化空气调节系统的正压力段；空气过滤器宜安装在净化空气调节系统尾端，空气净化的组装方法应简单靠谱，宜测漏和拆换；空气过滤器宜按额定值排风量采用；摩擦阻力、相仿的空气过滤器宜安装在同一净化车间内。净化处理室工程项目

明确集中化或分散型净化空气调节系统时，应结合考量生产工艺流程的特性和净化车间气体的洁净室等级、总面积、部位等要素。凡生产工艺流程持续、洁净室或净化车间总面积很大时，部位集中化及其噪音控制和振荡操纵需要严苛的净化室，宜选用集中型净化空气调节系统。

净化空气调节系统如需电加热器时，实验室净化施工，应取用管形电加热装置，部位应安排在空气过滤器的上风侧，10万级净化实验室，并需有防火安全安全防范措施。

通风机可按净化空气调节系统的总送排风量和总摩擦阻力值开展挑选，中效过滤器空气过滤器的摩擦阻力宜按其初摩擦阻力的二倍测算。净化工程

净化工程中净化空气调节系统除直流电式系统和设定值勤离心风机的系统外，应采用避免 户外空气的污染根据新风口参与净化车间内的防灌倒对策。

净化空气调节系统设计方案应有效运用送风，凡加工工艺全过程形成很多有害物且部分解决无法达到卫生要求，或对其余工艺流程有伤害时，则不使用送风。